Stres panas menyebabkan penurunan asupan pakan dan sangat mempengaruhi tingkat konversi pakan, kenaikan berat badan, dan kinerja produksi telur ayam,menyebabkan kerugian ekonomi yang signifikan dalam industri unggas- Tekanan panas mengurangi tingkat pembuahan ayam, menurunkan berat telur, meningkatkan tingkat patah, menurunkan tingkat pembuahan dan menetas telur pemuliaan,dan dapat menyebabkan penurunan ketahanan dan kekebalan ayam, dan bahkan kematian skala besar, dengan 5% kematian broiler sebelum pasar terkait dengan stres panas.Bagaimana untuk mengurangi efek buruk dari stres panas dan mengurangi atau menghindari kerugian yang tidak perlu telah menjadi perhatian bagi produsen unggas.

     Dampak suhu tinggi pada asupan pakan dan kinerja produksi:

Kisaran suhu optimal untuk ayam penyu adalah 13-26°C, di mana energi metabolisme yang dibutuhkan untuk mempertahankan suhu tubuh adalah yang terendah, laju konversi pakan tertinggi,dan efisiensi produksi adalah yang terbaikKetika suhu lingkungan melebihi 26°C, perbedaan antara suhu tubuh ayam dan suhu lingkungan berkurang, sehingga lebih sulit bagi panas tubuh untuk menghilang,yang memicu respon stresDi bawah tekanan panas, rangsangan pusat makan sebagian terhambat, sementara aktivitas saluran pencernaan yang melemah meningkatkan kekenyangan saluran pencernaan,menyebabkan peningkatan asupan air untuk mempercepat disipasi panas dan mengurangi beban panasPengurangan asupan pakan merupakan respons perlindungan hewan untuk menjaga keseimbangan termal dalam kondisi suhu tinggi.Dalam kisaran suhu 21-30°C, untuk setiap kenaikan suhu 1°C, asupan pakan berkurang sebesar 1,6%; pada kisaran 32-38°C, untuk setiap kenaikan suhu 1°C, asupan pakan berkurang sebesar 4,6%.

Ketika asupan pakan berkurang, asupan energi dan protein menurun, sementara peningkatan asupan air menurunkan konsentrasi enzim pencernaan di usus,memperpendek waktu makanan berada di sistem pencernaan, yang mempengaruhi pencernaan nutrisi sampai batas tertentu, terutama pencernaan sebagian besar asam amino, sehingga mempengaruhi kinerja produksi ayam.Ayam yang bertelur menunjukkan penurunan berat telur, kulit telur yang lebih tipis dan rapuh, permukaan kasar, dan peningkatan tingkat patah; broiler mengalami penurunan tingkat pertumbuhan dan pemanfaatan pakan.Penurunan kinerja produksi unggas yang disebabkan oleh peningkatan suhu menyumbang sekitar 80% dari total penurunan, sedangkan penurunan kinerja karena asupan energi yang tidak cukup hanya menyumbang 20%.